{"id":13675,"date":"2018-10-24T10:01:21","date_gmt":"2018-10-24T08:01:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilcentesimo.com\/news\/gnocchetti-di-patate-bon-bonta-copy\/"},"modified":"2018-10-24T10:01:21","modified_gmt":"2018-10-24T08:01:21","slug":"vitello-in-salsa-di-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/2018\/10\/24\/vitello-in-salsa-di-mele\/","title":{"rendered":"VITELLO IN SALSA DI MELE"},"content":{"rendered":"<p><strong>MELE GOLDEN PRIMALIZIE<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13677 alignleft\" src=\"http:\/\/www.ilcentesimo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mele-400x219.png\" alt=\"\" width=\"179\" height=\"98\" \/>Colore giallo oro, deliziosa polpa croccante e succosa: \u00e8 la mela golden Primalizie! Di provenienza rigorosamente italiana, la mela golden Primalizie \u00e8 ricca di vitamina C e B1, ha un forte potere antiossidante e il suo alto contenuto di fibra abbassa il colesterolo. \u00c8 amica della salute e della bellezza, grazie all\u2019acido ossalico, dal forte potere sbiancante per i denti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VITELLO IN SALSA DI MELE<\/strong><\/p>\n<p><u>INGREDIENTI<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>300 g di Mele Golden Primalizie<\/li>\n<li>450 g di ossobuco di vitello<\/li>\n<li>1 limone<\/li>\n<li>1 spicchio d\u2019aglio<\/li>\n<li>cannella<\/li>\n<li>senape in semi<\/li>\n<li>una manciata di farina 00<\/li>\n<li>mezzo bicchiere di vino bianco fermo<\/li>\n<li>chiodi di garofano<\/li>\n<li>brodo vegetale<\/li>\n<li>sale e pepe q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n<p><u>STEP 1<\/u><\/p>\n<p>Impanare gli ossobuchi nella farina e farli rosolare in padella con un filo d\u2019olio.<\/p>\n<p><u>STEP 2<\/u><\/p>\n<p>Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, qualche seme di sesamo e lo spicchio d\u2019aglio.<\/p>\n<p><u>STEP 3<\/u><\/p>\n<p>Sfumare la carne con il vino bianco regolando di sale e pepe.<\/p>\n<p><u>STEP 4<\/u><\/p>\n<p>Continuare la cottura aggiungendo di volta in volta il brodo precedentemente preparato, coprendo con un coperchio.<\/p>\n<p><u>STEP 5<\/u><\/p>\n<p>Pulire le mele golden Primalizie, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti.<\/p>\n<p><u>STEP 6<\/u><\/p>\n<p>Tritare la scorza del limone.<\/p>\n<p><u>STEP 7<\/u><\/p>\n<p>Quando la carne \u00e8 pronta togliere dal fuoco, aggiungere i cubetti di mela e la scorza di limone al fondo di cottura, fino ad ottenere una salsa vellutata.<\/p>\n<p><u>STEP 8<\/u><\/p>\n<p>Il piatto \u00e8 pronto! Gustare con piacere!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri gli ingredienti per una ricetta perfetta!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-13675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","grve-entry-item","grve-blog-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13675\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}