Sta per arrivare la primavera e con lei anche i sapori dell\u2019orto cominciano a mutare, lasciando spazio a frutta e verdura di stagione che non abbiamo gustato in inverno.<\/p>\n
Marzo \u00e8 in verit\u00e0 il mese pi\u00f9 adatto alla semina: molti ortaggi estivi infatti gioveranno del tepore primaverile per arrivare sulle nostre tavole solo d\u2019estate. Ma possiamo gi\u00e0 gustare frutta e verdura di cui avevamo avuto un assaggio in inverno!<\/p>\n
Ai carciofi, che avevamo gi\u00e0 iniziato a gustare a inizio anno, si aggiungono gli spinaci e gli asparagi, e in generale le verdure a foglia verde scuro, quindi le variet\u00e0 di cavolo, le bietole e le cime di rapa.
\nGli asparagi, che troviamo sia bianchi che verdi, custodiscono numerose propriet\u00e0 per il nostro benessere: oltre a un bilanciato apporto di fibre, sali minerai e vitamine infatti, sono un imbattibile alleato per la corretta funzionalit\u00e0 renale.
\nGli spinaci sono una miniera di ferro, cos\u00ec come i cavoli lo sono di vitamine del gruppo B.<\/p>\n
L\u2019orto ci regala poi ravanelli, carote, rape, porri e sedano. A parte le carote, che hanno un sapore dolce, questi altri ortaggi portano a tavola un sapore particolare, leggermente piccante e pungente.<\/p>\n
I ravanelli per esempio, proprio per questo suo sapore, possono rendere particolari le insalate, o essere gustati tagliati a rondelle e conditi solo con del sale, del succo di limone e un filo d\u2019olio.
\nHanno propriet\u00e0 depurative, astringenti e contengono moltissima vitamina C e vitamine del gruppo B. Insieme a sedano e carote regalano alle insalate una piacevole e fresca croccantezza.<\/p>\n
A marzo abbiamo ancora la possibilit\u00e0 di gustare mandarini, kiwi e arance, che ci regalano vitamine e minerali utili per preparare il nostro organismo a una nuova stagione. Oltre agli agrumi arrivano nel nostro paniere anche le pere.
\nRicche di acqua e fibre, le pere contengono anche potassio, utile contro l\u2019ipertensione, e fruttosio. L\u2019abbondante apporto energetico consente a questo squisito frutto di darci quello che ci serve in questa stagione di transizione e farci vivere meglio l\u2019arrivo della primavera.<\/p>\n
Insieme alla frutta, godiamoci le erbe aromatiche, capaci di insaporire i nostri piatti ma anche di regalarci un ulteriore benessere.
\n\u00c8 il momento del rosmarino, che ha propriet\u00e0 analgesiche, epatoprotettive e contro gli spasmi muscolari.
\nArriva anche la salvia, antibatterica, disinfettante e antimicotica; completiamo il paniere delle erbe aromatiche con il prezzemolo, utile alla diuresi, alla prevenzione dei calcoli renali e alla digestione.<\/p>\n
Prepariamo quindi il nostro organismo ad accogliere la primavera scegliendo frutta e verdura di stagione, seguendo il ritmo della terra e con una spesa che sia veramente utile al nostro benessere.
\nInfatti nei nostri supermercati facciamo sempre molta attenzione non solo alla stagionalit\u00e0, ma anche alla provenienza dei prodotti di ortofrutta, per coniugare freschezza e genuinit\u00e0 alla qualit\u00e0 dei prodotti.
\nVuoi scoprire cosa abbiamo portato dall\u2019orto sui nostri banchi?<\/p>\n
Sta per arrivare la primavera e con lei anche i sapori dell\u2019orto cominciano a mutare, lasciando spazio a frutta e verdura di stagione che non abbiamo gustato in inverno. Marzo \u00e8 in verit\u00e0 il mese pi\u00f9 adatto alla semina: molti ortaggi estivi infatti gioveranno del tepore primaverile per arrivare sulle nostre tavole solo d\u2019estate. Ma […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16015,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-16013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","grve-entry-item","grve-blog-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}