{"id":16323,"date":"2021-08-19T17:40:05","date_gmt":"2021-08-19T15:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilcentesimo.com\/news\/arancine-palermitane-copy\/"},"modified":"2021-08-19T17:40:05","modified_gmt":"2021-08-19T15:40:05","slug":"cheesecake-allanguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/2021\/08\/19\/cheesecake-allanguria\/","title":{"rendered":"Cheesecake all\u2019anguria"},"content":{"rendered":"

Cheesecake all\u2019anguria<\/strong><\/h3>\n

L\u2019anguria \u00e8 uno dei frutti pi\u00f9 amati dell\u2019estate: contiene vitamina B6 e per questo ci regala tanta energia.
\nGrazie all\u2019alta percentuale di acqua, inoltre, l\u2019anguria \u00e8 il frutto perfetto per la nostra idratazione nei mesi pi\u00f9 caldi.
\nE se volessimo gustarla in modo alternativo? Ti proponiamo una ricetta perfetta per la tua estate, facile da preparare e senza cottura: la cheesecake all\u2019anguria!<\/p>\n

L\u2019ingrediente<\/strong><\/h3>\n

Yogurt intero bianco Fattoria<\/h4>\n

\"\"Prodotto solo con latte italiano, lo yogurt fattoria \u00e8 l\u2019ideale per una colazione leggera e salutare.
\nCome tutti i nostri prodotti in esclusiva<\/a>, lo yogurt Fattoria combina un\u2019ottima qualit\u00e0 con un prezzo conveniente, perch\u00e9 proviene da una filiera di produzione virtuosa, rispettosa dell\u2019ambiente e delle materie prime. \u00c8 un ingrediente sorprendente, da utilizzare anche per preparare dolci golosi e leggeri. Noi lo abbiamo utilizzato per una golosa cheesecake che sa di estate!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

CHEESECAKE ALL\u2019ANGURIA<\/strong><\/h3>\n

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INGREDIENTI\u00a0<\/u><\/h4>\n
Per la base<\/u><\/h5>\n
    \n
  • 200 g di biscotti allo zenzero<\/li>\n
  • 80 g di burro<\/li>\n<\/ul>\n
    Per la crema di formaggio<\/u><\/h5>\n
      \n
    • 500 g di formaggio fresco spalmabile<\/li>\n
    • 250 g di yogurt intero bianco Fattoria<\/li>\n
    • 80 ml di latte<\/li>\n
    • un baccello di vaniglia<\/li>\n
    • 150 g di zucchero<\/li>\n
    • 2 fogli di gelatina<\/li>\n
    • Succo e scorza grattugiata di un lime<\/li>\n<\/ul>\n
      Per la gelatina di anguria<\/u><\/h5>\n
        \n
      • 1 kg di polpa di anguria<\/li>\n
      • Un cucchiaio di zenzero in polvere<\/li>\n
      • 100 g di zucchero<\/li>\n
      • 7 fogli di gelatina<\/li>\n
      • <\/li>\n<\/ul>\n


        \nPREPARAZIONE<\/u><\/h4>\n
        STEP 1<\/u><\/h5>\n

        Iniziamo con la base: tritare i biscotti allo zenzero e aggiungere il burro fuso. Amalgamare l\u2019impasto e adagiarlo su una teglia rivestita di carta forno, premendo con un cucchiaio per renderlo compatto. Far raffreddare in frigo per 30 minuti.<\/p>\n

        STEP 2<\/u><\/h5>\n

        Unire il formaggio fresco spalmabile allo zucchero e alla vaniglia; mescolare lo yogurt intero bianco Fattoria con la scorza e il succo del lime e aggiungerlo alla crema di formaggio.<\/p>\n

        STEP 3<\/u><\/h5>\n

        Far scaldare il latte in un pentolino e aggiungere due fogli di gelatina, mescolando finch\u00e9 non saranno completamente sciolti. Unire il composto alla crema appena preparata e versare sopra la base, ormai fredda, della cheesecake.<\/p>\n

        STEP 4<\/u><\/h5>\n

        Tagliare a cubetti e frullare l\u2019anguria e filtrare il succo con un colino. Far sciogliere lo zucchero in acqua tiepida e appena pronto aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati. Unire il composto al succo di anguria e mescolare per amalgamare il tutto. Proseguire mettendo la ciotola sopra una ciotola pi\u00f9 grande con del ghiaccio, continuando a mescolare fino a che non si otterr\u00e0 una crema pi\u00f9 densa.<\/p>\n

        STEP 5<\/u><\/h5>\n

        Versare la gelatina di anguria sulla cheesecake e lasciare raffreddare in frigo per circa 6 ore. Guarnire con fettine sottili di anguria e foglie di menta e gustare!<\/p>\n

         <\/p>\n

        <\/h5>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

        \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Scopri gli ingredienti per una ricetta perfetta!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-16323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","grve-entry-item","grve-blog-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16323\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rhinoweb.it\/centesimo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}